先日初めて「よつ葉乳業のシュレッドチーズ」を購入してみました。
セルロース不使用で、一度食べたら病みつきになる！と噂には聞いていましたが、その真相を確かめるべく、実際に購入してみることに。
本記事ではよつ葉シュレッドチーズの特徴･コスパ・味・保存方法やおすすめの購入方法、セルロース不使用ってそんなに良いの？についてまとめました。
よつ葉シュレッドチーズって？
よつ葉のシュレッドチーズはよつ葉乳業の加熱用チーズ、所謂「ピザ用チーズ」です。
シュレッドチーズはスーパーでも多くのメーカーの多くの種類が販売されていますが、その中でもよつ葉のシュレッドチーズは味・価格ともに「格上」です。
セルロース不使用
よつ葉シュレッドチーズの最大の特徴は「セルロース不使用」です。
セルロースは「粘着剤」とも言われる不溶性食物繊維で、食品添加物の1つです。
チーズにセルロースを入れる目的は主に、
- チーズ同士の粘着防止
- 粘り気
- カサ増し
ですが、よつ葉シュレッドチーズはセルロース不使用の「無添加チーズ」となります。
セルロースは食品に使用されているくらいですから、危険なものではないとしてもEUではセルロースの使用が禁止されています。
ですので体のためにも、チーズを沢山摂取するチーズ好きさんこそ、セルロース不使用チーズを選ぶべきとも言えます。
十勝産の生乳
続いての特徴は、北海道十勝産の生乳と食塩のみを使用している点です。
スーパーに並んでいるシュレッドチーズの多くはオランダ･ドイツ･デンマーク･アメリカ･ニュージーランド等々の輸入品ばかりです。
製造・販売だけでなく原料も国産の生乳を使用しているため、新鮮で安心感があります。
また、表記はありませんが配合は「チェダー60%：ゴーダ20%・モッツァレラ20％」だそうです。
よつ葉シュレッドチーズはどこで買える？値段は？
よつ葉のシュレッドチーズは、ネット購入の他スーパーなどで購入が可能です。
大容量ならネット
私は今回1Kgの大容量タイプをネットで購入しました。
公式オンラインショップまたはAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどのECサイトから購入が出来ます。
1Kgは業務用であり、実店舗での販売が無いためどこで買っても送料が発生しますので、約3,000円で手に入ります。
私は楽天で2,068円＋送料880円の2,948円で購入したため、送料を入れても1gあたり約2.9円となります。
よつ葉には工場直売店などがなく、この配合のチーズはネット購入しかありません。
共同購入
よつ葉の共同購入でも、配合は「チェダー80%：モッツァレラ20%」と、異なりますがよつ葉のシュレッドチーズが購入できます。
店舗にもよりますが250gが6~700円程で販売されているようで、1gあたり約2.5円となります。
共同購入は団体によって異なりますが、購入した商品を配送料200～300円程で自宅まで届けてもらえるサービスです。
全国のよつ葉製品を扱う共同購入はこちらで確認できます。
実店舗
イオンやイトーヨーカドー等のスーパーでもセルロース不使用のよつ葉のシュレッドチーズが購入できます。
「濃厚コク旨ブレンド」は130gと220gがありますが、私の行ったスーパーでは130gが429円で、1gあたり約3.3円でした。
配合は「チェダー50％：ゴーダ30％：モッツァレラ20％」と、名前の通りコクと旨みの詰まった濃厚なチーズです。
よつ葉の市販品のシュレッドチーズの中では「濃厚コク旨ブレンド」が最も業務用の配合に近いです。
違う商品の「贅沢モッツァレラブレンド」は120gのみの販売で、私の行ったスーパーでは120gが429円で、1gあたり約3.5円でした。
配合は「モッツァレラ70％：チェダー20％：ゴーダ10％」となり、モッツァレラが多いためまろやかなよく伸びるチーズです。
コスパの良さならネット購入がオススメ
販売方法によって取扱商品が異なり、配合も異なるよつ葉のシュレッドチーズですが、オススメの購入方法は「ECサイト」です。
スーパーだと容量も少なく、割高であることが分かりました。
共同購入は1gあたり2.5円程と最安値ではありますが、配送料が2～300円かかる他、地域によっては共同購入が無い場合もありますし、毎週毎週買うものでも無いのでチーズのためだけに共同購入を利用するのはイマイチです。
ECサイトなら送料が高いですが、ポイントが貯まったり、貯まったポイントで支払いが出来ます。
私も全て貯まっていたポイントで購入が出来ました。
開封･実食
ネットで購入したよつ葉シュレッドチーズが冷蔵便で届きました。
1Kgも入った十勝産生乳100%のナチュラルチーズ、楽しみです。
旨みがスゴイ
ネットの口コミで「そのまま食べても美味しい」とあったので、加熱用ですが国産だし大丈夫かな？と自己責任でそのままつまんでみたところ、本当にそのままでもミルクのコクと旨みが濃くて美味しかったのが1番の驚きでした。（※加熱用商品です）
家族の感想も、
しょっぱくない！
まろやか～！
ミルク感がすごい！
と大絶賛の嵐で、これまで安いチーズで満足していたのに、もうよつ葉のシュレッドチーズ以外は買えない体になってしまいました。
シュレッドチーズは、チーズトーストや
チーズチヂミ、
チーズフォンデュ
他にもチーズナンやグラタン、野菜のチーズ焼き等々で楽しんで、1kgもあったシュレッドチーズがあっという間になくなりました。
チーズが美味しすぎてチーズトースト食べたさに早起きできるレベルです。
シュレッドチーズは冷凍保存
1kgのシュレッドチーズをすぐに使いきるのは難しいので、開封したら早めに冷凍庫で保管しましょう。
手順は2つ。
- 余裕を持たせたフリーザーバッグなどに入れ、チーズがくっつかないよう空気を入れた状態で平たく冷凍します。
- 1時間ほど経ったら袋をよく振って、再冷凍。
普通に冷凍するよりも、１時間後に振るとチーズが塊にならずにパラパラとした状態で冷凍保存できます。
残り僅かになってもずっとパラパラです。
清潔なスプーンなどですくえば最後まで衛生的に食べきることが出来ます。
よつ葉シュレッドチーズおすすめの理由
今回初めてよつ葉のシュレッドチーズを購入し、その美味しさに人気の理由が分かりました。
オススメポイントは5つです。
- 添加物不使用
- 国産
- とにかく美味しい（まろやか・濃厚・コク・旨みがスゴイ）
- しょっぱくない
- どんな料理にも合う
外国産のシュレッドチーズが1gあたり1円以下で販売されているのを見ると高価に感じますが、それでも十勝産の生乳100%・塩分が少なめ・無添加のシュレッドチーズの美味しさは比較になりません。
いきなり1Kgを買うのに抵抗のある方は、配合の近い「3種のチーズ 濃厚コク旨ブレンド」を購入してみると良いかもしれません。
その美味しさに感動すること間違いなしです。
まとめ買いでさらにお得
ここからは追記になりますが、最初によつ葉シュレッドチーズを購入してからというもの、よつ葉のシュレッドチーズしか買えない体になってしまった我が家はこの後何度もネットで1kgのチーズを購入しています。
でもはやはり送料がネックなんですよね。
そこでついに、楽天で1kg×6袋というまとめ買いをし始めました！
大量に購入することで送料無料で、1袋当たり2,000円を切ります。
現在（2022.4.2）楽天では6袋はないようですが7袋や10袋が同じような単価で販売しています。
実際に届いた6袋がこちら。
圧巻です。
期限はどれも60日くらいありましたが、確実に使えない分はフリーザーバッグに分けて冷凍です。
冷凍庫がチーズまみれで幸せです。
しかしこれには大きめの冷凍室が必要です。
冷蔵庫の買い替えを検討している方は、展示品冷蔵庫を購入した話もまとめていますので宜しければご閲覧ください。
おわりに
今回初めて「よつ葉のシュレッドチーズ」を購入してみましたが、評判通り、まろやかでミルクの濃さ・コク・旨みを感じる感動的なチーズでした。
1Kgは多いし高いよ …と思っていましたが、冷凍すれば焦らず長く楽しむことが出来ます。
我が家はもうよつ葉のシュレッドチーズしか買えない体になってしまったので、これからも1kgと言わずに何袋もまとめ買いしそうです。
大げさではなく、本気のオススメですので是非。
また、一般的なチーズとの食べ比べやよつ葉 ホワイトコージについてもまとめています。
コメント