2026年6月に札幌に初上陸した、寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題の「ゆず庵」。
オープンから3か月近くが経ち、そろそろ店内も落ち着いてきた頃かなと思い、家族で食べに行って来ました。
本記事では、札幌に初上陸した寿司・しゃぶしゃぶの「ゆず庵」について、
- 予約必須？
- 混雑状況
- お寿司、サイドメニューは美味しいの？
- クーポンやお得な支払方法は？
等の疑問をまとめています。
「しゃぶ葉との比較」や「子連れのおすすすめポイント」等についてはこちらで詳しくまとめています。
ゆず庵が札幌初上陸
「焼肉きんぐ」や「丸源ラーメン」等を展開する物語コーポレーションの”寿司・しゃぶしゃぶ食べ放題”の「ゆず庵」が2026年6月に札幌に初上陸しました。
「ゆず庵」は2017年に函館に北海道1号店をオープンしているため、札幌南郷通店は道内2店舗目です。
我が家は「焼肉きんぐ」が好きなので、「ゆず庵」への期待も膨らみます。
ゆず庵とは？メニュー・システムは？
ゆず庵は、単品やセットメニューの注文も可能ですが、人気なのは「食べ放題コース」です。
食べ放題にもコースがあるものの、最も手頃なコースでも「しゃぶしゃぶ・寿司・天ぷら等の揚げ物、逸品料理、ソフトクリーム、シャーベット」などがテーブル注文できる盛沢山の食べ放題です。
また、食べ放題にドリンクは含まれませんが、別途「単品、または飲み放題」の注文が可能です。
全コース、席の利用は100分、オーダーは80分間です。
注文はタッチパネル
注文は「焼肉きんぐ」と同様のタッチパネルで、直感的に操作しやすいです。
テーブルの引き出しに箸やストロー、おしぼりが入っており、料理の提供も配膳ロボットがしてくれるため、席を立つ必要がありません。
また、空いた食器はそのまま配膳ロボットに乗せてOKなシステムなので、店員さんを呼ぶ必要もありません。
予約必須・混雑状況は？
本記事作成時点（2026.9.4）はオープンから3か月程経つ札幌南郷通店ですが、まだ「今週末に予約しよう！」などの思い立っての予約は厳しい状態です。
しかし、平日や翌週末であれば簡単に予約が取れる状態です！
焼肉きんぐは先の予約も埋まっていることが多く、結局当日の順番待ち予約になる印象です。
ゆず庵は時間を外せば予約枠こそありますが、当日待ちが絶望的です（2026年9月時点）。
休日・夕飯時の予約なしの来店（店頭受付）だと待ち組数は少なくても、待ち時間が「250分」と大人気アトラクション並みのため、予約必須です！
贅沢コースを注文してみた
初「ゆず庵」のため、とりあえずは一通り食べてみようと思い、一番高価な「贅沢コース（大人 税込4,928円）＋飲み放題 大人 税込539円」を注文してみました。
1番人気は期間限定スイーツや牛しゃぶ、海老天なども頂ける「季節のゆず庵コース（大人 税込3,828円）です。
焼肉きんぐでいうところの、きんぐコースのポジションです。
贅沢コースでは、黒毛和牛・上寿司・上天婦羅が頂けます。
逆に言うと、これらが不要であれば他のコースで十分です。
黒毛和牛、とってもキレイですき焼きだしにめちゃくちゃ合いましたが、「ゆず庵コース」でも牛肉（熟成牛しゃぶしゃぶ）が頂けます。
大海老天もさすがの大きさですが、「ゆず庵コース」でも通常サイズの海老天が注文可能です。
贅沢コース限定の、穴子や中とろ、うに海鮮手巻も美味しいですが、他にも食べるものが沢山あるので、個人的には「黒毛和牛のすき焼きが食べたい人」にのみ、贅沢コースがおすすめです！
お寿司のクオリティは？
他店の食べ放題では、追加料金になることも多い「お寿司」。
ゆず庵では基本の食べ放題にお寿司も含まれていますが・・・
お手軽コースから注文可能なサーモンやまぐろ軍艦も、めっちゃ美味しい！という程ではないものの、普通に美味しいお寿司です。
また、ゆず庵コース以上で注文可能な季節限定もの（中トロ・鰻など）も魅力的ですが、お米で満腹になってしまうため、とりあえず1種類ずつ食べてみるには良さそうです！
公式の画像が良すぎて、期待してしまいますが、過度な期待は禁物です。
個人的には、贅沢コース限定の「特大炙り上穴子握り」が1番でした！
サイドメニュー・スイーツは？
サイドメニューが豊富なゆず庵ですが、鰻の乗った茶わん蒸しや、〆にもってこいの冷たいうどんや蕎麦、もずく酢などさっぱりしたメニューが多く、飽きずに食べることが出来ます。
スイーツは、コースによりますがプリン、杏仁豆腐、マンゴープリン、シャーベット、ゆずゼリー、桃ゼリー、アイス大福等々…どれも美味しく、色々な味が楽しめて何周もしてしまいます。
また、飲み放題では「フロート」まで注文可能、アルコール飲み放題ではキリン一番搾りや、冷酒も楽しめます！
アプリクーポンで10%引
ゆず庵は平日・休日に関わらず価格が一定です。
また、家族で行ったらあっという間に１万円は超えてしまいますので、公式アプリを登録してなるべくお得に食事をしたいところです。
まず、会計時のアプリ提示により「1,000円以上で１スタンプ」が貯まりますが、毎月15日は来店スタンプが2倍です。
複数回来店しそうな人は貯めておくのがお得です。
そして、何よりもお得なのが「誕生日前日までの予約で使える10%引券」です。
誕生日クーポンは、以下の日程で配信されますので、家族それぞれがアプリ登録をしておくことでより多くお得にゆず庵が楽しめます！
- 1日～15日生まれ：誕生月の前月16日
- 16日～月末生まれ：誕生月の1日
なお、誕生日特典プランでは「ホールケーキ」と「写真」もついてきます。
さらに10歳未満であれば「えらべるおもちゃ付き」です。
クーポンは「お誕生日特典プラン限定」と記載がありますが、私はケーキが不要だったので席予約のみでクーポンを利用しました。
このあたりの対応は店舗によるかもしれませんので、事前に確認するのがスムーズです。
最後に、食後にスマホからできる「アンケート＋くじ」をやっておきましょう。
焼肉きんぐでもある仕組みですが、今まで当たったことがありません。当たったらラッキーなので念のため挑戦しておくと良いでしょう。
お得な支払方法
来店スタンプを貯めて、クーポンを使用した後はお得な支払方法で締めくくりましょう。
おすすめの支払い方法は、期限がなくお釣りが出る珍しいタイプの金券、ジェフグルメカードです。
ゆず庵では全店でジェフグルメカードでの支払いが可能です。ジェフグルメの利用可能店舗はこちらで確認できます。
１枚５００円の金券ですが、約６～７％オフで購入できる方法もあります。
ジェフグルメカードを持ち合わせていない場合には、還元率の高いクレジットカードでの支払いがおすすめです。
高還元クレジットカードはいくつもありますが、年会費無料で1.2%還元が得られるリクルートカードがオススメです。
リクルートカードに限らず、クレジットカードを作成する場合は、必ずポイントサイトを経由しましょう。
例えば本記事作成時点（2026年9月7日）では、Powlというポイントサイトを経由してリクルートカードを作成すると、公式特典とは別に1,500円相当のポイントが獲得できます。
公式HPからそのまま申し込むとこの特典は貰えませんのでご注意ください。
ポイントサイトは
- 楽天市場やヤフーショッピングで買い物するとき ➡ 1%還元
- クレジットカードを作るとき ➡ 数千～数万ポイント還元
など、経由するだけでノーリスクでポイントが貯まる、知っている人だけが得するツールです。
「ポイントサイト」という言葉を初めて聞いた人は、是非これを機に使い始めることをオススメします。
おわりに
札幌にゆず庵が初上陸したため、アプリの「誕生日クーポン」と「お得に購入したジェフグルメカード」を駆使して、「贅沢コース」を堪能してきました。
贅沢コースでしか注文できない黒毛和牛や上寿司が美味しいのはもちろんですが、個人的には期間限定物や豊富なスイーツが楽しめる「季節のゆず庵コース」でも十分だったかなと思います。
また、札幌唯一の店舗ではありますが、オープンから日が経って予約もしやすくなってきていること、店員さんのオペレーションもしっかりしていることから１度行ってみるのがおすすめです。
当ブログでは、他にも「飲食店に関する記事」を多くまとめています。
宜しければ併せてご閲覧ください。
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